Азбель Сергей Абрамович – генеральный директор фирмы «МАДЛЕН». Родился в 1948 г. в Ленинграле. В 1973 г. окончил Ленинградский механический институт («Военмех»), в 1987 г. заочно Академию физической культуры имени П. Ф. Лесгафта.
С 1971 по 1990 гг. занимал различные руководящие должности в спортивных организациях: от председателя спортивного клуба ЛМИ (1971-1975) и заведующего отделом спортигр ДСО «Зенит» (1976-1986), когда «Зенит» впервые в истории стал чемпионом СССР по футболу в 1984 г., до начальника Управления спортивных игр физкультурно-спортивного общества профсоюзов (1987-1989). Был одним из создателей Ленинградского футбольного клуба «Зенит» в 1989 г., став его первым вице-президентом.
С 1999 по 1993 гг. возглавлял различные коммерческие структуры, а с 1994 г. избирается генеральным директором «МАДЛЕН».

Целью создания фирмы являлась организация сети отвечающих духу времени магазинов фирменной торговли мясными и колбасными изделиями ленинградского мясокомбината (в дальнейшем преобразованного в ОАО «Самсон») и оснащенных современным холодильным и технологическим оборудованием, а также открытие предприятий общественного питания – ресторанов и бистро.
Первый магазин фирменной торговли «МАДЛЕН» открылся 12 декабря 1991 г. на Васильевском острове (Съездовская линия, д. 9). Это был первый опыт создания в городе небольшого, но построенного по «евростандарту» и оснащенного современным оборудованием магазина, который пользовался большой популярностью у населения. Ежедневно в этой торговой точке в 1992-1993 гг. реализовалось около трех тонн колбасной продукции (для сравнения, в настоящее время магазины такого формата продают не больше 30-50 кг колбасных изделий).
В 2001 г. данная торговая точка переоборудована после ремонта в предприятие общественного питания быстрого обслуживания.
В дальнейшем, по мере выделения инвестиций, открывались магазины в разных районах города под вывеской «Самсон», достаточно известные в Санкт-Петербурге.
В 1994 г. было закончено строительство ресторана «Калинка», уникальный интерьер которого приводил в восхищения иностранных гостей, а русская кухня и оригинальная подача блюд в единстве с европейским сервисом сделали его известным далеко за пределами города. Гостями ресторана были известные политики, деятели культуры, науки и искусства. Ресторан оснащен современным технологическим оборудованием, что позволяет готовить блюда на любой вкус. Здесь, кроме бара и общего зала, имеется банкетный зал на 18 человек.
В 1999-2000 гг. была произведена частичная реконструкция, количество мест в ресторане увеличилось до 80.
В 1999 г. предприятие было преобразовано в Общество с ограниченной ответственностью «МАДЛЕН».
С 1997 г. начала развиваться сеть предприятий питания быстрого обслуживания под маркой «Бистро «Самсон», первое из которых открылось на Большой Морской ул., д. 28/13. Постоянными посетителями этого бистро являются не только сотрудники расположенных поблизости офисов, но и многочисленные туристы Санкт-Петербурга.
«Бистро «Самсон» демократичны и, главное, удобны, т. к., имея довольно низкие цены, по сравнению с аналогичными предприятиями общественного питания, включают в меню более 70 наименований. Высокое качество приготовленных из свежих продуктов блюд гарантировано не только профессионализмом поваров, но и четким соблюдением отработанной технологии, опирающейся на современное кухонное оборудование. В таких предприятиях, расположенных в разных местах города, можно быстро и вкусно пообедать или просто перекусить, затратив на заказ блюд несколько минут.
Фирма «МАДЛЕН» планирует расширение сети предприятий общественного питания быстрого обслуживания, получивших широкое распространение в нашем городе.

196084, Санкт-Петербург
Московский пр., д.140
Тел.: +7(812) 327-9356
Факс: +7(812) 327-9356
http:// www.kalinka.ru